IL MIO TIRAMISU VARIANTE AL CAPPUCCINO SENZA LE UOVA BUONISSIMO.

Ingredienti:

500 gr. di Savoiardi
180 gr. di Zucchero
500 gr. di Mascarpone
400 gr. di Panna fresca
150 gr. di Cacao in polvere amaro
8 tazze di Caffè
1 bicchiere di latte fresco

 Preparazione:

Preparate il caffé con la moka, lasciatelo raffreddare e unite il bicchiere di latte cosi da forlo risultare meno forte il caffe ed il gusto cappuccino, io aggiungo qualche cucchiaino di zucchero.

Lavorate il mascarpone con lo zucchero, fino ad ottenere un composto ben amalgamato.

Montate bene la panna deve risultare molto compatta.

aggiungetela al mascarpone e mescolate con un cucchiaio di legno dal basso verso l’alto 
lentamente per non farla smontare.

Intingete velocemente i savoiardi uno ad uno nel caffe con latte e adagiateli in un vassoio da dolci 

rettangolare  non troppo alto foderando completamente il fondo con i savoiardi.

Distribuite la crema sullo strato di savoiardi con l’aiuto di un cucchiaio o di una spatola.

ripetete i passagi 3 volte o piu dipende dalla grandezza che voi desiderate.

Coprite il tutto con una spolverata di cacao in polvere aiutandovi con un colino.

 Riponete in frigorifero a riposare per qualche ora.

Al momento di servire ricoprite il vostro tiramisù con un’ultima abbondante spolverata di cacao in polvere.

per chi e allergico alle uova ci sono moltissimi biscotti senza uova ottima variante ai savoiardi ci sono i ( Galbusera più leggeri ) senza uova ne latte ne lievito molto buoni.

questa mia variante senza le uova e per evitare di consumare le uova crude non si sa mai.




Buon Tiramisu a tutti........